Gummi er et meget elastisk polymermateriale med reversibel deformation.

Den er elastisk ved indetemperatur og kan producere stor deformation under påvirkning af en lille ydre kraft.Den kan vende tilbage til sin oprindelige tilstand efter fjernelse af ydre kræfter.

Der findes mange typer gummi, herunder EPDM, neoprengummi, vitongummi, naturgummi, nitrilgummi, butylgummi, timpren, syntetisk gummi osv.